ORDINUJEME
UPOZORNENIE: Od 1.2.2017 biorezonančnú diagnostiku a poradenstvo v oblasti celostnej medicíny/strava,marmová terapia/ až do odvolania robím IBA v ambulancii v Bratislave. Odber vzoriek na biorezonanciu sa bude robiť aj v ambulancii V Tvrdošíne -pozri oznamy

Autor: ip podľa HN Style

Rafinované biele sacharidy

Biele pečivo, biela ryža, biele cestoviny, balené sušienky, koláčiky, buchty, raňajkové cereálie a skoro každá jedna desiatová potravina na trhu – všetky majú jedno spoločné. Sú obohatené o pšeničnú múku. Tento druh sacharidov (komplexné sacharidy vs. škrobnaté sacharidy), ktorý z veľkej časti tvorí náš jedálny lístok, určuje spôsob, akým naše telo metabolizuje jedlo a riadi úroveň energie. Problémom pri nich je to, že rafinované zrná sú zbavené väčšiny živín a obsahujú rýchlo stráviteľné jednoduché cukry, ktoré sa odrážajú v hladine cukru v krvi. Jej rýchly výstup a následný pokles sa odrazí aj v podráždenosti či popoludňajšom útlme. Nakoniec sa ešte pridá priberanie na váhe, zápalové stavy (tj. artritída), cukrovka typu 2, kardiovaskulárne ochorenia a vysoký krvný tlak.

Čipsy

Vedci odhadujú, že zemiakové lupienky, rovnako ako hranolky (nie sú o nič lepšie pre vás) a ďalšie vyprážané dobroty (tj., kuracie prsty a krídelká) sú zodpovedné za niekoľko tisíc druhov rakoviny každý rok. Hovoríme o nebezpečenstve pre vaše hrubé črevo, prsníky, močový mechúr, prostatu a konečník. Zvýšené riziko pochádza konkrétne z akrylamidu – karcinogénu, vytvoreného počas procesu vyprážania. Rozhodnite sa radšej pre pečenie doma a na vlastnú päsť. Tip: Plátky bielych, červených alebo sladkých zemiakov, póru, mrkvy či paštrnáku potrite trochou olivového oleja, posypte morskou soľou (kôprom alebo cesnakom) a pečte v rúre do chrumkava.

Hot dog

Hot dog alebo párok v rožku, v preklade znamená údené alebo solené mäso, ktorá obsahuje chemické konzervačné látky. Avšak, párky v rožku nesú ten hlavný nápor potravinových kritikov, vďaka lekárskym a mediálnym správam. Ide konkrétne o zistenia Physicians Committee for Responsible Medicine, ktorej odborníci tvrdia, že párky v rožku by mali niesť varovanie, podobne ako je to na etiketách tabakových výrobkov. Ukázalo sa, že napríklad obľúbená americká lahôdka Ballpark je plná sodíka, chemických látok a toxínov, ktorá pravidelnou týždennou spotreba môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva o zhruba 21 percent.

Plnotučné mliečne potraviny

Okrem toho, že všetky mliečne výrobky obsahujú príliš veľa nasýtených (alebo zlých) tukov, majú tiež látku, za ktorú je zodpovedný hovädzí rastový hormón (BGH). Tento syntetický hormón je navrhnutý v laboratóriu na zvýšenie produkcie mlieka u kráv. Bohužiaľ, odborníci na výživu hovoria, že BGH sa prejavuje v dlhodobom užívaní u človeka vo forme detskej obezity, ako aj niektorých druhov rakoviny, chronickej migrény a reumatoidnej artritídy. Avšak, môžete sa rozhodnúť pre ekologické kravské, kozie alebo ovčie mlieko, ktoré sú o pridané hormóny ochudobnené. Alternatívou za živočíšne mlieko je aj mandľové, sójové či ryžové mlieko.

Fľaškové šalátové dresingy

Najhoršie, čo môžete urobiť, aby ste sabotovali čerstvý, výživný, chrumkavý šalát, je utopiť ho kupovanými dresingami či zálievkami. Týka sa to aj tých, ktoré sú bez tuku alebo so zníženým obsahom tuku, nakoľko sú konzervované cukrom, s vysokým obsahom fruktózy, kukuričného sirupu a umelých farbív (poznáte ako tzv. karamelové sfarbenie). V podstate si už môžete naliať diétnu kolu na šalát. Zdravšia alternatíva: Zmiešajte niekoľko lyžíc balzamikového octu alebo jablčného octu s niekoľkými lyžičkami extra panenského olivového oleja do šalátu, tým dosiahnete, že bude obsahovať dobré tuky.

Margarín

Počuli ste už varovanie, pokiaľ ide o nasýtené stužené oleje? Iste, sú to oleje na rastlinnej báze, ale stále sú natoľko vysoko spracované, že odborníci na výživu na tieto potraviny, ako je margarín, upozorňujú. Tzv. „trans-tuky“ zvyšujú totiž riziko zlého cholesterolu, ochorení srdca a mŕtvice.

Umelé sladidlá

Rozhodli ste sa presedlať z rafinovaného bieleho cukru na umelé sladidlo? Vedzte, že ste sa takto „obohatili“ o acesulfam draselný, aspartam, neotam, sacharín alebo sukralózu, pretože umelé sladidlá obsahujú menej kalórií. Avšak početné štúdie spojené s nízkymi alebo nulovými kalorickými potravinami a nápojmi, upozorňujú na zvýšené riziko metabolického syndrómu, vysoký krvný tlak, diabetes typu 2, nežiaduci vplyv na telesnú hmotnosť či kardiovaskulárne ochorenia. V skutočnosti, mnoho potravinárskych vedcov považuje aspartam za “najnebezpečnejšiu látku na tejto planéte.” Ak sa vám žiada trochu sladkého, skúste použiť prírodný agávový sirup, med alebo javorový sirup.

Balená šunka a saláma

Dusičnany znejú pre mnohých ako tikajúca časovaná bomba a nie sú ďaleko od pravdy. Keď si uvedomíme hladiny sodíka, konzervačných látok a prídavných látok, ktoré obsahuje šunka či saláma pochopíme aj (ne)zdravý ružovkastý odtieň týchto výrobkov. Týka sa to nielen dospelých, ktorí sa takto pravidelne vystavujú riziku zvýšeného výskytu srdcových ochorení a rakoviny, ale štúdie ukazujú, že k zdravotným ťažkostiam, s tým súvisiacim, sú náchylné aj deti. Ak potrebujete šunku na prípravu sendviča, zvážte radšej jej kúpu u mäsiara, ktorý ju nakrája priamo pred vami.

Sladké perlivé nápoje

Sladké perlivé nápoje naozaj nie sú vašim priateľom. Neprospievajú línii, zubom, okrem toho môžu spôsobiť chaos na vašej koži, hormónoch, ovplyvňujú hladinu úzkosti a hladinu cukru v krvi. Každý zo šumivých nápojov má minimálne až nulové nutričné hodnoty. Treba podotknúť, že v každom balení či fľaši je aspoň 10 čajových lyžičiek rafinovaného cukru, o ktorý asi nestojíte. Nealkoholické nápoje obsahujú tiež výdatné dávky umelých potravinárskych farbív a konzervačných látok, ako je BVO (brómované rastlinný olej). Takže ak nabudúce budete vyberať medzi alternatívami, ako zdravo uspokojiť smäd, dajte si radšej pohár vody alebo minerálky s citrónom alebo 100% ovocnú šťavu.

Konzervy s paradajkovou omáčkou

Možno sa vám toto jedlo nebude pripadať až také škodlivé, veď čo môže byť zlé na konzervovaných paradajkách alebo paradajkovej omáčke. Pravdou je však, že nielenže má vysoký obsah fruktózy kukuričného sirupu, ale pokiaľ ide o skryté zdroje cukru, vaše obľúbené konzervy obsahujú jedného z najsladších vinníkov. Ten tajne prispieva k zvýšenému výskytu obezity, cukrovky, ischemickej choroby srdca a zubného kazu. Kým teda začnete variť, pozorne si preštudujte štítky na tovare. Skontrolujte najmä či má nízky obsah cukru alebo nízky obsah sodíka. Môžete totiž nájsť aj plechovky pyré paradajok bez pridaných cukrov alebo soli, len s trochou extra panenského olivového oleja, čerstvého korenia alebo nakrájanej cibuli a cesnaku pre výraznejšiu chuť. Nezabudnite, že je vždy lepšie pridať svoje vlastné korenie, lebo viete čo vlastne do svojho jedla dávate.

Žiadna biela múka, cukor, ani polotovary: Prestížny šéfkuchár mení stravovanie bratislavských žiakov

včera 10:10 (5/2017)Zmenil povolanie aj stravovacie návyky žiakov. Do školskej kuchyne priniesol pšeno či lososa. Marián Maszay (45).
Žiadna biela múka, cukor, ani polotovary: Prestížny šéfkuchár mení stravovanie bratislavských žiakov

5 fotografií v galérii

Marián Maszay bol šéfkuchárom v prestížnych hoteloch, rozhodol sa však pre radikálnu…
Autor fotografie: Miro Miklas
1251

Bratislavčanovi vybrali povolanie jeho rodičia a dnes po rokoch spomína, že ho zrejme poznali veľmi dobre, keď vedeli, že bude šťastný práve pri hrncoch. Marián Maszay začínal so základnou kuchárskou násobilkou, až sa z neho stal sťaby kuchársky akademik. Vypracoval sa na pozíciu šéfkuchára v prestížnych grandhoteloch na Slovensku a vo svete. Varil pre európsku šľachtu či ľudí, ktorí sa pravidelne objavujú na červenom koberci. Odmenou mu bol nielen pocit dobre vykonanej práce, ale aj slušné hmotné zabezpečenie. Úplne vážne však hovorí, že sa cítil ako v diablových osídlach. Diabol mu síce dal to, čo mnohí ľudia pokladajú za veľmi dôležitú veličinu v živote – peniaze –, na druhej strane ho výrazne obmedzil. Zobral mu to, s čím každý v dnešných uponáhľaných časoch kalkuluje a uvážlivo si ho prácne delí – čas.

Manželia len na papieri

„Mal som peniaze, no nebolo kedy si ich užiť. Nebola možnosť na normálny súkromný život,“ spomína, čo znamená byť špičkou v kuchárskom povolaní. Marián hovorí, že v práci bol denne minimálne dvanásť hodín. Voľný víkend – tak ten nezažil celé roky. Poväčšine si dokázal ukrojiť nejaký voľný deň počas pracovného týždňa. Nespokojnosť s týmto stavom sa objavila hlavne po tom, ako sa oženil a prišla prirodzená túžba založiť si rodinu. „S manželkou sme boli vlastne svoji len na papieri. Takmer vôbec sme sa nevideli. Domov som prichádzal, keď už spala.“

Približne pol roka živil vo svojej hlave myšlienku na zmenu a nie hocijakú, ale radikálnu. „Strach som nemal, to vôbec, dopredu ma hnala idea, že všetko bude ináč a budem žiť ako normálny človek. Najprv som si povedal, že si v pôvodnej práci skúsim vybudovať systém, aby som v nej trávil menej času. Nevyšlo to. Tak som si na internete otvoril webovú stránku s ponukou pracovných miest a do očí mi udrel inzerát, že škola na Tilgnerovej v Karlovej Vsi hľadá kuchára.“

Deťom z Tilgnerovej varí len zdravé jedlo. 5 fotografií v galériiDeťom z Tilgnerovej varí len zdravé jedlo.Zdroj: Miro Miklas

Školské varenie je v hierarchii kuchárskych majstrov kdesi až na hranici podradnosti. Zamestnancovi grandhotela preto chvíľu trvalo, kým sa odhodlal vymeniť svetové celebrity za bratislavských žiakov. „Stále som si opakoval, že musím konečne opustiť doterajšiu kariéru tak­zvaného šialeného kuchára, ak chcem mať rodinu a zmeniť svoj život. Školská kuchyňa bola pre mňa pole neorané, na ktorom som sa mohol realizovať. Zrazu som akoby otvoril dvere a naskytla sa mi miestnosť s niekoľkými chodbami a bolo iba na mne, ktorým smerom pôjdem.“

Išiel teda do toho, hoci ho spočiatku mátali peniaze. „S príjmom som klesol o dve tretiny, no na druhej strane mám dnes spokojnú rodinu, dvojročného syna, odpracujem si osem a pol hodiny denne a zvyšný čas som s manželkou a dieťaťom.“ Nič ho teda nezastavilo v snahe radikálne vybočiť zo zabehaných koľají. Dnes pracuje ako vedúci školskej jedálne a zároveň ako šéfkuchár, na luxusné zariadenia už len s nostalgiou spomína. Zoznam celebritných hostí mu už dávno vyšumel z hlavy, ostal mu len zážitok, ako spolu s kolegami varili pre švédskeho kráľa.

„Na to sa nedá zabudnúť. Bola to jedna krásna ceremónia. Kráľovský osobný kuchár nám lietadlom doručil všetky potrebné suroviny, zo Slovenska sa použila iba voda. Podobne si priviezli aj príbory a ostatné prvky na stolovanie, boli to všetko historické artikle. Varili sme pod dohľadom ochrankárov, kráľ aj kráľovná mali svoje vlastné pážatá, ktoré im servírovali jedlo.“

Preč s cukrom a bielou múkou

Predsa len si zo starého života preniesol niečo, čo si každý pod vplyvom životných udalostí buduje sám – svoj životný štýl, filozofiu. Úplne prirodzene, napriek štátnym normám, ktoré tak vedia zošnurovať počínanie človeka, ju začal aplikovať aj pri hrncoch v školskej jedálni.

Kolegyne sú skúsené kuchárky, len normy im zväzovali ruky. 5 fotografií v galériiKolegyne sú skúsené kuchárky, len normy im zväzovali ruky.Zdroj: Miro Miklas

Keď sa povie kuchár, väčšine z nás napadne asociácia spokojného bucľatého červenolíceho pána v kuchárskej uniforme a čiapke a hlavne s neprehliadnuteľným vypuklým bruchom. Tak na takýto obraz treba zabudnúť. Marián hovorí, že súčasná generácia kuchárov dbá na zdravú výžinu, podobne je na tom aj on. A tak nečudo, že na Tilgnerovej začal s revolúciou vo varení, ktorá sa zapáčila deťom aj rodičom.

„Varíme predovšetkým zdravo. Vôbec nepoužívame bielu múku. Tá síce zaplní žalúdok, no nedodá telu žiadne potrebné živiny, naopak, oberie nás o energiu, ktorú musíme vynaložiť na trávenie. Nahradili sme ju preto celozrnnou. Jedlo zahusťujeme zemiakom, škrobom alebo hrachovou či bezlepkovou múkou. Úplne sme vylúčili cukor. Ak varíme buchty na pare, mierne zohrejeme med a zmiešame ho s kakaom. Pečieme aj koláče, aj sú sladké, ale bez toho, aby sme použili cukor. Nahrádzame ho banánom, hrozienkami, mandľami a podobne. Snažíme sa postupne kupovať len potraviny v biokvalite, začali sme s mäsom. Do jedálneho lístka sme zaradili aj lososa. Denne varíme dve jedlá, jedno je bezmäsité alebo ryba. Deti majú každý deň k dispozícii aj zeleninové stoly. Pre deti alergické na kravské mlieko pripravujeme jedlo z ryžového mlieka. Alebo máme chlapca po operácii bruška, jemu tiež vieme uvariť vhodný obed. Detské výživy si pripravujeme z čerstvého ovocia sami, pretože je to lacnejšie a hlavne tie naše sú bez konzervantov. Varíme aj z menej známych, ale hlavne zdravých potravín, ako je napríklad pšeno. Úplne sme vylúčili polotovary.“

Nečudo, že takýmto inovatívnym prístupom vzbudil záujem a takmer senzáciu v odbore, v ktorom dnes pracuje. Každý, hlavne rodičia sa začali pýtať, ako sa to dá. „Norma pre mňa nie je zákon, ale iba vodidlo. Ku špagetám mi síce napíšu, že tam musí byť syr s konkrétnym obsahom tuku, ale nekonkretizujú aký. Ja používam kvalitný parmezán. A vôbec neplatí, že zdravá strava je zákonite drahá. Tým, že varíme až osemsto obedov, vieme sa s dodávateľmi, napríklad biomäsa, dohodnúť na veľmi výrazných zľavách. Vždy sa dokážem zmestiť do rozpočtu, dokonca aj ušetriť. Denne mám k dispozícii rozpočet od tých 700 do 850 eur. Volajú mi rodičia z iných škôl, že prečo to u nás ide a inde nie. Keď im poviem, že je to o dobrej vôli, nechcú mi veriť. Do školskej kuchyne som prišiel zo súkromného sektora a naučil som sa, že ten, pre koho varím, musí od stola odchádzať maximálne spokojný, či je to švédsky kráľ, alebo žiak základnej školy. Nie som síce s takýmto zmýšľaním v rámci školských kuchýň ojedinelý, no stále je nás ešte málo. Kým do školského zariadenia nepríde uvedomelý vedúci alebo šéfkuchár, nenastane žiadna zmena. Úradníci, ktorí tvoria normy, to nezmenia a rodičia zatiaľ driemu a iba hromžia na sociálnych sieťach. Nevyvíjajú správnu aktivitu. Ak sú nespokojní, mali by sa dať dokopy, ísť za riaditeľom, pretože on je hlavou školy.“

„Ten, pre koho varím, musí od stola odchádzať maximálne spokojný, či je to švédsky kráľ, alebo žiak základnej školy,“ hovorí Marián Maszay.5 fotografií v galérii„Ten, pre koho varím, musí od stola odchádzať maximálne spokojný, či je to švédsky kráľ, alebo žiak základnej školy,“ hovorí Marián Maszay.Zdroj: Miro Miklas

Kuchár z Tilgnerovej v tej „svojej“ škole založil združenie rodičov, ktorí sa pravidelne stretávajú a diskutujú s kuchárom o možných zmenách, požiadavkách v rámci jedálneho lístka. Zdravé stravovanie je u neho samozrejmosťou aj doma. „Strava, tak to nie je len to, čo si dávam do úst. Je to o tom, že človek je uvedomelý, má iný prístup k životu a váži si sám seba. Nepestuje zo seba budúceho klienta slovenského zdravotníctva.“

Chce podnikať

Dnes sa kuchár z Bratislavy opäť chystá zmeniť svoj život. Po štyroch rokoch v školskej kuchyni sa rozhodol, ako pravdepodobne prvý na Slovensku, v tejto sfére podnikať. „Požiadal som o prenájom školskej kuchyne,“ rozpráva s odhodlane upretým pohľadom. Dokonca takmer trúfalo hovorí o novom spôsobe práce, ktorý je v ostatnom čase taký obľúbený – home office (práca z domu).

„Nastal čas na zmenu. S mojou prácou a prácou mojich kolegýň sú síce spokojní všetci, pre nás je svojím spôsobom demotivačná. Sme vazalmi štátnych noriem a tabuliek. Hoci dnes máme osemsto stravníkov a pred štyrmi rokmi ich bolo len šesťsto, platovo sme na tom rovnako. Tabuľky nepustia. Nie je to správne, nejde nám o peniaze, ale o satisfakciu.“

Ďalším dôvodom na zmenu sú hranice, ktoré ho už ďalej nepustia. „Mohol by som napríklad piecť zdravý chlieb a pečivo, podávať aj desiate, ale teraz sa to nedá. O obedy prejavili záujem aj rodičia či ľudia z okolia. My však ako školská jedáleň nemôžeme podnikať. Vydávať obedy môžeme iba sociálne slabým, je to vlastne projekt v rámci Európskej únie, ktorý zastrešuje miestny úrad.“

Odvážne hovorí, že by dokázal školskú kuchyňu riadiť z domu.5 fotografií v galériiOdvážne hovorí, že by dokázal školskú kuchyňu riadiť z domu.Zdroj: Miro Miklas

Marián Maszay hovorí, že jeho tím kuchárok je taký zohratý, že by ako vedúci mohol pokojne pracovať od počítača z domu a ukázať tak cestu rodičom, ktorí by chceli venovať viac času svo­jim deťom. „Naše kuchárky variť vedia, veď to robia celý život, iba mali zviazané ruky. Teraz je to inak. Samy už vylepšujú jedlo, aby bolo zdravšie, bez toho, aby som im do toho hovoril. Ja poväčšine už len jedlo dochucujem a venujem sa hlavne administratíve – objednávkam, vyhotovujem podklady pre ekonómku.“

Marián aj v tomto prípade, tak ako pri predchádzajúcej životnej zmene, hovorí o dverách, ktoré ho pri podnikaní privedú k miestnosti s množstvom chodieb a on už teraz vie, že si správne vyberie. O obavách či strachu v tomto prípade vraj nemôže by reč. Je vo svojom odbore profe­sionál, má to správne odhodlanie i kapitál, preto sa chce s vervou pustiť do podnikania v školskej kuchyni. Jeho žiadosťou sa bude mestské zastupiteľstvo v Karlovej Vsi zaoberať na jednom z budúcich rokovaní.

- nemožnosť  pribrať na váhe

- nadváha alebo obezita

- pocit ťažkého tela

-  chute

-  zlé trávenie

- vyrážky na koži

- svrbenie kože

- opuchnuté ruky alebo nohy

- PMS/predmenštruačný syndrome/

- zadržiavanie vody

- bolesti hlavy

- citlivosť či bolestivosť prsníkov

- cysty, alebo “ hrčky” v prsníkov

- celulitída

- pocit , alebo opuch na bruchu

- boľavé nohy, hlavne dopoludnia

-opakované bolesti hrdla

- chronická nádcha

- zápcha

- riedka stolica

- častá stolica

- slabá imunita

- únava, nedostatok  životnej energie

- nedostatočne jasné vedomie

Vasant Lad je jedným z najuznávanejších expertov na ajurvédu. Ajurvéda – vedu o dlhovekosti a zdravom živote vznikla pred tisícmi roVasant Ladkov v Indii. Ajurvéda sa zaoberá posilnením fyzického a psychického zdravia pomocou harmonizácie tzv. troch dóš – kaphy, váty a pitty. Pritom základnou premisou ajurvédy je, že každý človek je kombináciou aspoň dvoch dóš s prevahou jednej z nich.

Vasant Lad vlastní bakalársky titul z ajurvédskej medicíny a chirurgie (B.A.M.S.), a titul „Magister ajurvédy“ (M.A.Sc.). Jeho akademická i praktická skúsenosť zahŕňa štúdium alopatickej (západnej) medicíny. Žije v USA v meste Albuquerque v Novom Mexiku, kde má sídlo Ajurvédsky Inštitút, ktorý založil v roku 1984. Je autorom mnohých kníh, ktoré sú celosvetovo uznávaným zdrojom literatúry a vedomostí o ajurvéde.

OtázkaAko ste sa dostali k ajurvéde a čo vás primälo k jej štúdiu?

VL: Keď som bol  v 50. rokoch minulého storočia ešte dieťa, moja babička veľmi ochorela. Boli sme si veľmi blízki, a bolo mi smutno vidieť ju veľmi chorú. Trpela nefrotickým syndrómom v kombinácii s vysokým tlakom a opuchom. Lekár v miestnej nemocnici jej nebol ani schopný nahmatať pulz kvôli opuchom. Vtedy neexistovali silné antibiotiká alebo diuretiká a nám bolo povedané, že neexistuje spôsob, ako jej pomôcť. Môj otec vtedy zavolal ajurvédskeho lekára, pretože to nechcel vzdať. Ten namiešal špeciálny prípravok a dal nám presné pokyny, ktoré sme museli dodržať pri príprave dennej ajurvédskej dávky pre babičku. Bolo tam 7 špecifických bylín, ktoré sme museli presne odmerať a povariť.

Stal sa zázrak – o tri týždne opuch začal ustupovať a krvný tlak sa vrátil do normálu. Činnosť obličiek sa tiež normalizovala. Moja babička žila šťastne do 95 rokov a ajurvédsky lekár, ktorý nám vedy pomohol, povedal môjmu otcovi, aby ma poslal do ajurvédskej školy medicíny. A tak som sa stal ajurvédskym lekárom.

OtázkaMusí byť človek chorý, aby začlenil princípy ajurvédy do svojho života?

Určite nie. Ajurvéda je užitočná pre všetkých, pretože jej hlavným cieľom je uchovanie zdravia. Tí, ktorí sú zdraví sa stanú silnejšími a budú mať ešte viac energie. A tí, ktorí sú chorí a oslabení, budú schopní vrátiť stav svojho zdravia do normálu.

OtázkaPodľa ajurvédy slabé trávenie je hlavnou príčinou mnohých ochorení, no moderná medicína málokedy dáva do súvisu diagnózu s trávením alebo stravou. Prečo je trávenie v ajurvéde tak dôležité?

Ajurvéda veľa rieši tzv AGNI – je to ”tráviaci oheň”, enzýmy, samotný metabolizmus. Silné a zdravé agni je veľmi dôležité pre udržanie správneho trávenia. Ak je agni slabé, jedlo sa poriadne nestrávi a začne v črevách tvoriť toxíny ako výsledok nedostatočného metabolizmu. Tieto nestrávené toxické zvyšky potravy potom vytvárajú tzv. AMA – ajurvédske slovo pre toxíny.

Práve Ama je príčinou takmer všetkých ochorení. Ama je lepkavá a upcháva vnútorné kanály v tele. Toxíny sa v tele začnú zhromažďovať, začnú oslabovať imunitný systém a my sa staneme zraniteľní a náchylní na infekcie. Tie spätne a ďalej oslabujú trávenie, a môžu vyústiť aj v neurologické ochorenia. Ako vidíte, slabé trávenie (teda agni) a vysoký podiel toxínov v tele sú hlavnou príčinou toho, že telo nejakým spôsobom podľahne ochoreniu.

OtázkaNiektorí tvrdia, že naše telo si samo vypýta, čo je preňho dôležité. Čo ak mám neustále chuť na čokoládu?

Aby sme pochopili, či veľká chuť na nejaké jedlo je alebo nie je zdravá musíme rozumieť psycho-fyzikálnemu vzťahu PRAKRITI – VIKRUTI. Podľa ajurvédy má každý človek špecifickú konštitúciu nazývanú PRAKRITI– váta, pitta alebo kapha. Prakriti je podobná genetickému kódu – narodíte sa s ním. Avšak počas života má prakriti tendenciu sa meniť, v závislosti od stravy, veku, životného štýlu, práce, prostredia a ročných období.

Vonkajšie i vnútorné vplyvy spôsobia zmenu stavu konštitúcie, ktorá sa nazýva VIKRUTI, a tá vytvára nerovnováhu a vedie k ochoreniam. Preto sa ajurvéda snaží viesť človeka k tomu, aby sa vrátil k svojej pôvodnej konštitúcii a udržoval ju v rovnováhe. Predpokladajme, že moja váta je v nerovnováhe – potom budem mať chuť na slané a mastné jedlá. Toto je “zdravá chuť”, lebo telo sa snaží vytvoriť prirodzenú rovnováhu pre suchú a studenú vátu. Ak je príliš mnoho pitty, potom bude mať človek chuť na sladké a trpké – to mu pomáha ochladiť horúcu pittu. A ak je v nerovnováhe kapha, bude dominovať chuť na pikantné.Ajurvédske bylinky

Ak je však prítomná VIKRUTI, človek bude mať chuť na niečo ozaj nezdravé. Napríklad ak má niekto prebytok kaphy a v tele sa mu nazbierali toxíny. Postupne začne množstvo kaphy vplývať na jeho nervový systém i schopnosť robiť rozhodnutia. Človek začne priberať na váhe, začne byť častejšie chorý, trpieť zápchami, bude mať chuť na zmrzlinu, syry alebo jogurty. Tieto chute sú preňho nezdravé a nerovnováhu iba prehlbujú.

Poznať našu vrodenú konštitúciu (prakriti) a rozumieť nášmu súčasnému stavu (vikruti) nám pomôže rozpoznať zdravé a nezdravé “ chúťky”. Áno, naše telo vie, čo potrebuje na udržanie rovnováhy, ale i my musíme byť schopní rozumieť nášmu telu.

OtázkaTvrdíte, že dobrý ajurvédsky lekár by mal rozumieť joge a jogín by zas mal rozumieť ajurvéde. Prečo?

Ajurvéda aj joga sú staroveké systémy holistického prístupu k človeku – obe vznikli v Indii, obe majú korene vo védskej filozofii a pomáhajú dosiahnuť plnohodnotný a šťastný život. Joga je spojenie nižšieho JA s vyšším JA a jej ciele sú totožné s ajurvédou: dharmahatha, karma and mókša. Dharma znamená čestnú službu, hatha znamená materiálny úspech, karma je vyplnenie pozitívnych cieľov a mókša znamená sebarealizáciu, osvietenie…

Aby sme mohli dosiahnuť všetky štyri ciele, musíme mať zdravé telo, myseľ, energiu i vedomie. To sa veľmi realisticky dá dosiahnuť kombináciou ajurvédy a jogy. Joga “lieči” skrz cvičenie ásan, dychové cvičenia, meditáciu. Ajurvéda lieči skrz detoxikáciu - pančakarmu, zotavenie, bylinky, stravovanie a spôsob života. Preto jogín, ktorý nepozná ajurvédu je polovičný jogín a ajurvédsky lekár, ktorý nepozná jogu je polovičný lekár. Ajurvéda a joga idú ruka v ruke. Sú ako dve strany jednej mince.

OtázkaNiektorí odborníci na stravu radia jesť malé porcie každé 2-3 hodiny na udržanie hladiny metabolizmu i krvného cukru. Ajurvéda však vraví, že zahryzávanie medzi jedlami je nezdravé a radí radšej jesť 3 veľké jedlá denne. Prečo?

Dôvod je jednoduchý. Ak by ste varili kičerí (basmati ryžu s šošovicou), pridali by ste vodu a varili by ste ju. Potom by ste za krátku chvíľu opäť pridali trochu ryže, šošovice a vody a ďalej varili. Akonáhle by voda zovrela, opäť by ste zo všetkého trochu pridali. Ak by ste to neustále opakovali, jedlo by sa vám nikdy nedovarilo. Podobne to je s trávením – je to naše vnútorné varenie. Agni (gastrický oheň) musí byť silné, aby vedelo poriadne jedlo pretráviť. A to dosiahneme troma jedlami cez deň: ľahkými raňajkami, obedom ako hlavným jedlom a ľahkou večerou. Neustále uhryzovanie z niečoho oslabuje agni, čo vyústi v nedostatočné trávenie.

Ľudia, ktorí majú preťažené trávenie, majú často biely povlak na jazyku. Je to znak premnožených toxínov v tele. Ďalším znakom je nejasná, zastretá myseľ a zlý dych. Neustále chrúmanie niečoho vedie k zvýšeniu hladiny toxínov (AMA). Jedenie pred hlavným jedlom oslabuje Agni, sťažuje metabolizmus a vedie k nadváhe. Preto ajurvéda tvrdí, že tri jedlá denne je ideálna hranica pre zdravé trávenie. Toto všeobecné a základné ajurvédske pravidlo môže vytvoriť zásadné zmeny v našom tele, mysli I vedomí.

OtázkaVyzeráte veľmi vitálne a plní energie. Aké je vaše tajomstvo dlhovekosti a mladosti?

Som veľmi svedomitým študentom ajurvédy a jogy. Iba robím to, čo učí ajurvéda. Pravidelne cvičím jogu, meditáciu pranajámu, a jem iba dve jedlá denne. Nejem raňajky, iba obed a večeru a medzitým nič. Večer si dám trochu kičerí alebo vegetariánske kari. Ráno si dám iba čaj. Nie je dôležite raňajkovať – iba keď cítite ráno hlad. Ak však nie ste hladní, môžete raňajky vynechať. Inak pranajáma, meditácia a joga sú veľmi dôležité pre uchovávanie energie vo vysokom veku.Pozdrav Slnku

OtázkaVravíte, že pravidelne cvičíte jogu. Ktorých päť najdôležitejších ásan by sme mali cvičiť, aby sme ostali zdraví?

Ajurvéda často spomína hathajogu a odporúča rôzne ásany podľa osobnej konštitúcie (teda vzťahu Prakriti-Vikruti). Váta typy by mali cvičiť ťavu, kobrupolohu kravieho jazykaLoďka, luk, mostíkryba sú dobré pre pittu. Lotos, kobylkalev sú zas vhodné pre kaphu. Pozdrav Slnku je tridóšický, teda vhodný pre každého. Môžete cvičiť 25-krát pozdrav Slnku a potom niekoľko polôh, ktoré sú vhodné pre vašu konštitúciu. Ľudia s pittou môžu cvičiť pozdrav mesiacu, lebo harmonizuje a vyrovnáva pittu. Kapha typy by mali cvičiť rýchle zostavy, pozdrav Slnku skokmi.

Takto cvičená joga nie je obyčajným telocvikom, ale terapeutickou jogou – dajú sa pomocou nej harmonizovať dóše. Joga pomáha udržovať rovnováhu medzi telom, mysľou a vedomím. Vtedy človek môže pocítiť šťastie zo života.

OtázkaČo je podľa vás ozajstné šťastie a ako je možné ho dosiahnuť?

Ozajstné šťastie ste vy, vaša existencia, váš život. Aby ste boli vnútorne šťastní, nepotrebujete nič. Ak vaše šťastie závisí na nejakej veci, nie je to ozajstné šťastie. Ak sa pozeráte na nádherný západ slnka, na kvet tancujúci vo vetre, lúč svetla na vode, krásneho vtáka na oblohe, nádhernú tvár nejakej ženy alebo dieťaťa – v týchto momentoch krásy ste schopní sa nechať pohltiť a spojiť s okolitým svetom. To je moment, keď sa vám ozajstné šťastie rozplynie v srdci. Tým šťastím je krása. Láska. Uvedomenie si toho momentu. Ozajstné šťastie nezávisí na veciach alebo peniazoch. Ak cítite jas, súcit a rešpekt vo vašom vzťahu – to je šťastie. 

Pôvodný a úplný rozhovor s Vasantom Ladom si môžete v anglickom jazyku prečítať tu: http://www.mindbodygreen.com/0-2784/Q-A-with-Ayurveda-Expert-Dr-Vasant-Lad.html

zdroj:http://www.jogaprezdravie.sk/ludia-a-miesta/item/56-vasant-lad-ajurveda

8. MÁJA 2016 02 LIKES 13,769

tuk-a-toxiny

Bohužiaľ, všetci dnes žijeme v toxickom prostredí, kde sme permanentne vystavení potravinám, ktoré sú znečistené chemikáliami. Preto je toxínom takmer nemožné sa vyhnúť.

Pre nás to potom znamená, že náš tráviaci systém a hlavne pečeň sa môžu ľahko preťažiť.

Sme síce stavaní tak, aby sa z nás škodlivé látky neustále vyplavovali, ak ich je však priveľa, telo to potom nemusí zvládať a namiesto vyplavovania sa v ňom začnú usádzať.

Toxíny delíme do dvoch kategórií:

  • rozpustné vo vode
  • rozpustné v tukoch

Toxíny rozpustné vo vode z tela von dostaneme pomerne ľahko prostredníctvom obličiek, ktoré filtrujú krv.

Na druhej strane, toxíny rozpustné v tukoch sú ťažším orieškom. Medzi ne patria mnohé pesticídy, konzervačné látky, ťažké kovy, plasty a ďalšie environmentálne toxíny.

Tie sa musia najprv metabolicky premeniť na látky rozpustné vo vode a až potom je ich možné dostať z tela von.

No a kľúčovú úlohu pri tomto procese hrá práve pečeň. Ak tá nefunguje správne, toxíny si nájdu cestu dnu do tela. Najprv do krvi a potom do tukových tkanív či mozgu, kde sa môžu usadiť na dlhé roky.

Ako toxíny unikajú obranným mechanizmom tela

Pri konzumácií potravín prejde strava najprv žalúdkom, kde sa natrávi a následne sa presúva do tenkého čreva, kde proces trávenia pokračuje pomocou enzýmov z pankreasu.

V tenkom čreve sa nachádzajú milióny maličkých lalôčikov, ktoré absorbujú živiny do krvného obehu. Zároveň toxíny a tuky presúvajú do pečene na ďalšie spracovanie.

Ak je tento proces narušený, toxické látky sa potom voľne dostávajú do ostatných častí tela.

Okrem toho, zakončenia lymfatického systému nazývané Lymfatické tkanivá črevného systému (GALT) obklopujú celý tráviaci systém a taktiež pomáhajú spracovávať živiny a odvádzať toxické látky.

Je preto extrémne dôležité, aby táto približne 0,5 cm hrubá vrstva vnútornej výstelky čriev a zároveň aj 0,5 cm hrubé vonkajšie tkanivá lymfatického systému (GALT) fungovali správne a neboli preťažené.

Keď všetko funguje tak, ako má, lymfatický systém odvedie všetky tuky do pečene.

Tam sa z dobrého tuku vytvára cholesterol (inak veľmi potrebný pre telo) a ďalšie látky nevyhnutné pre tvorbu bunkových membrán, hormónov, nervových buniek v mozgu či pokožky.

No zlý tuk sa spracuje tiež a následne sa z tela vylúči von.

Ak lymfatický systém nefunguje správne, celý tento proces spracovania dobrých aj zlých tukov je v ohrození.

Príznaky zle fungujúceho lymfatického systému

Ako teda zistiť, či vyššie popísaný systém spracovania tukov lymfatickým systémom a pečeňou funguje?

Je to možné pomocou pozorovania nasledovných príznakov:

  • nadúvanie
  • svrbenie a zvýšená citlivosť poprsia počas menštruácie
  • ukladanie tuku v okolí brucha
  • nadmerná senzitivita
  • podráždená pokožka a svrbenie
  • stuhnutosť kĺbov
  • opuchy rúk a nôh
  • problémy s vyprázdňovaním (zápcha)
  • občasné bolesti hlavy

Čo sa v tele deje keď trávenie a eliminácia toxínov nefungujú

Klky v črevách môže poškodiť viacero rôznych faktorov, ako sú napríklad druh stravy. Činnosť čriev však dokáže ovplyvniť aj taký stres.

Pri nadmernom strese môže dokonca dôjsť až k vysušeniu klkov a následným občasným zápcham. Ak sú zápchy časté, to klky ešte viac poškodzuje. Vtedy sa v črevách začnú tvoriť reaktívne hlieny.

Keď je hlienov dostatok, budete mať pravidelnú stolicu (1 až 3 krát denne), no zároveň môžete trpieť plynatosťou čriev, nejakou pridruženou chorobou či extra tukom v okolí brucha.

Pri príliš veľkej produkcii hlienov môže dochádzať k rednutiu stolice a vzniku hnačiek. V takom prípade by ste nemali liečbu odkladať. Týmto stavom je potrebné sa vážne zaoberať, pretože to jasne značí, že vaše črevné klky sú poškodené a zaobalené v hliene.

Vtedy sú totiž procesy spracovania dobrých tukov, odvádzania toxínov a normálnej imunitnej reakcie zablokované.

Za bežných okolností, keď sa v lymfe objavia toxíny, ich neutralizácia sa uskutoční vo vyše 500 uzlinách lymfatického systému.

Ak je však hlienov príliš veľa, toxíny sa neeliminujú v lymfatickom systéme, ale sú presmerované do pečene a tá sa potom zahltí, prípadne dôjde až k jej poškodeniu.

Okrem toho, do tela môžu prenikať aj ďalšie škodlivé elementy ako sú baktérie, vírusy, ťažké kovy, parazity či nedostatočne strávené cudzorodé bielkoviny, ktoré sú často príčinou autoimunitných ochorení.

Je preto nesmierne dôležité udržiavať v črevách rovnováhu. Tú môžu narušiť viaceré faktory. Okrem už spomínaného stresu sú to aj:

  • spracované potraviny
  • nadmerné pitie kávy
  • sladené nápoje
  • prídavné látky v potravinách (farbivá, stabilizátory, konzervačné látky a podobne)
  • prekyslenie

V konečnom dôsledku môže nadmerné zahlienenie čriev viesť k poškodeniu pečene, blokovaniu pankreatických enzýmov, nestrávenej potrave hnijúcej v črevách, problémom so žlčníkom a celej palete ďalších zdravotných problémov.

Pravidlá pre zpriechodnenie detoxikačných ciest

Keď sa u vás vyskytnú občasné zápchy, príliš riedka stolica či hlieny v stolici, mávate pocity ťažoby, dlho nestrávené jedlo v žalúdku alebo ak cítite po jedle bolesti, potom to môže byť znakom toho, že vaše detoxikačné cesty sú kompromitované, a že máte v tuku usadené toxíny.

V takom prípade bude potrebné sa vyhýbať niektorým potravinám a zároveň začať konzumovať isté potraviny, aby sa vám tieto detoxikačné cesty znova spriechodnili.

Napríklad, Ayurveda hovorí, že pre udržiavanie zdravej výstelky čriev a fungujúcu vlastnú detoxikáciu tela, je potrebné obnoviť tok lymfatickej tekutiny a spriechodniť tok žlče.

Medzi potraviny s pozitívnym účinkom na dosiahnutie uvedených cieľov patria hlavne:

  • cesnak
  • grapefruit
  • cvikla
  • mrkva
  • zelený čaj
  • listová zelenina
  • jablká (hlavne na žlčník)
  • olivový olej
  • avokádo
  • celozrnné obiloviny
  • kapustovité druhy zeleniny (kapusta, brokolica, karfiol, ružičkový kel)
  • citróny a limetky
  • vlašské orechy
  • kurkuma

Kúra na prečistenie čriev, pečene a žlčníka

Tuto vám ponúkame jednu z najlepších kúr na prečistenie čriev, pečene a žlčníka.

Ingrediencie

Na jej uskutočnenie budete potrebovať nasledovné veci:

  • 1 veľký grapefruit alebo 3 citróny
  • 4 polievkových lyžíc, respektíve 12 čajových lyžičiek epsomskej soli (síran horečnatý – MgSO4) v potravinárskej kvalite
  • 6 dcl vody
  • 1/2 pohára (1 dcl) panenského olivového oleja
  • jablkový džús alebo doplnky s kyselinou jablčnou

Postup

Je veľmi dôležité, aby ste 4 až 5 dní pred touto očistnou kúrou jedli toľko jabĺk alebo pili toľko jablkového džúsu, ako len dokážete.

Môžete tiež užívať nejaké doplnky stravy obsahujúce kyselinu jablčnú.

Posledné 2 dni (deň 4. a 5. pred samotnou kúrou) pite 2 až 2,5 dcl jablčného džúsu každé 2 až 3 hodiny. Týmto sa zaručí úspech očistnej procedúry.

V deň kúry si dajte ľahké raňajky bez obsahu tuku.

Následne postupujte podľa týchto 7 krokov:

1. O 14:00 hodine rozmiešajte 4 polievkové lyžice epsomskej soli v 3 pohároch (6 dcl) čistej vody. Prelejte to do džbánu alebo sklenenej fľaše a uskladnite v chladničke. Po 14:00 už nič nejedzte a nepite.

2. O 18:00 hodine vypite 3/4 pohára (1,5 dcl) z roztoku vody a epsomskej soli, ktorý ste si pripravili o 14:00 hodine. Môže mať pre vás nepríjemnú chuť, preto ak chcete, môžete si to dochutiť 1/8 čajovej lyžičky práškového vitamínu C.

3. O 20:00 vypite ďalších 3/4 pohára (1,5 dcl) z pripraveného roztoku. Potom si urobte všetko, čo v ten večer potrebujete urobiť. Nasledovať bude očista pečene, po ktorej už by ste nemali nič robiť, len ležať v posteli a oddychovať alebo spať.

4. O 21:45 nalejte 1/2 pohára (1 dcl) olivového oleja do nádoby. Vytlačte do toho šťavu z celého grapefruitu (alebo troch citrónov) bez dužiny. Môžete na to použiť aj ručný odšťavovať, ak ho doma máte.

Mali by ste mať okolo 1 až 1,5 dcl šťavy z citrusov zmiešanej s 1 dcl olivového oleja, čiže spolu zmes o objeme približne 2 až 2,5 dcl. Nádobu uzavrite a celé to dobre pretrepte až kým nezískate homogénnu zmes.

5. O 22:00 túto zmes olivového oleja a citrusovej šťavy vypite. Skúste ju vypiť všetku v priebehu 5 minút.

Po jej vypití si ľahnite do postele. Ležte na pravej strane s pravým kolenom pokrčeným smerom ku brade počas 20 minút. Ležte pokojne a nehýbte sa, pokiaľ je to možné. Pokúste sa zaspať.

6. Nasledujúce ráno po zobudení vypite tretiu časť 1,5 dcl zmesi vody a epsomskej soli. Potom si môžete ísť znova na chvíľu ľahnúť do postele.

7. Poslednú, štvrtú časť 1,5 dcl zmesi vody a epsomskej soli vypite 2 hodiny po vypití predošlej 3. časti. Potom vyčkajte ďalšie 2 hodiny a až potom môžete začať jesť.

Je preto dobré zobudiť sa skoro ráno, napríklad o 6:00 hodine, vypiť vodu s epsomskou soľou, potom ďalšiu dávku o 8:00, aby ste mohli začať jesť o 10:00 hodine ráno.

Záver

Táto očistná kúra je extrémne efektívna.

Nezabúdajte, že len vy sami ste zodpovední za svoje zdravie. Preto pomôžte vášmu telu vtedy, keď to potrebuje.

Zdroj: Badatel.net

AMBULANCIA CELOSTNEJ MEDICÍNY

MUDr. Oľga Olexová

Zdravotné strdisko Tbiliská 6, 1.poschodie, č.d. 201, 83106 Bratislava

www.bazofil.sk

0905833112

Ponúka:

- zistenie príčin zdravotných ťažkosti detí a dospelých

- imuno- alergologické poradenstvo

- diagnostiku podľa Ajurvedskej medicíny

- biorezonancia

- antinikotínovú liečbu

- liečba závislosti na sladkom alebo slanom

- FENO, spirometria -diagnostika astmy a kašľa

- poradenstvo individuálneho stravovania

- psychosomatická diagnostika ochorení

- liečebné dýchanie- pranayama

- marmová terapia

…a iné……

04. 10. 2015 | 19:11
Aneb: Medicína na scestí.

Objev penicilínu sirem Alexandrem Flemingem se stal symbolem téměř neomezených možností medicínské vědy. V nadšení z jejich účinků se desítky let předepisují skoro všem a skoro na všechno.Teď nastává vystřízlivění. Přestávají účinkovat. Podle Evropské unie je antibiotická rezistence globální hrozbou. Studie publikovaná v Review of Infectious Diseases tvrdí, že jsou ve více než polovině případů předepisována úplně zbytečně. Za to, že se antibiotika užívají zbytečně, ale nemůže jen pacient. Nenarodil se k tomu, aby bral prášky. To jsme ho naučili my – lékaři, poplatní systému moderní biotechnologické medicíny. Veškerou pozornost soustředí na chorobu. Infekci považuje za útok zvenčí. Ihned zahajuje antibiotický protiútok. Nezajímá se o to, co infekci předcházelo, jakým způsobem jsme se o ni sami zasloužili. Z pohledu vědecké medicíny je to postup „lege artis“. Jen se příčí zdravému rozumu. Obětí antibiotického běsnění přibývá. Mám jich zdokumentované desítky. Jeden za všechny.

Panu Karlovi je dvaačtyřicet. Ještě před pěti lety lékaře nepotřeboval. Od té doby se propadá v děsivé spirále vyšetření, antibiotik a potíží. Zlomeným hlasem o tom vypráví: „Rok před začátkem potíží jsem byl ve velkém stresu, většinu času trávil na služebních cestách. Na sportování a rodinu už mi nezbýval ani čas ani síly. Byl jsem unavený, vyhořelý, občas se mi točila hlava. Když už mi bylo hodně zle, rozhodl jsem vyrazit k moři. Počasí nevyšlo, při odjezdu jsem naboural auto, rozbolel mne zub. K tomu dvanáct hodin za volantem s rozbitou klimatizací. Zubní zákrok mne dorazil. Ztuhla mi šíje, cítil jsem sevření žaludku, chtělo se mi zvracet. Po pár dnech se přidal noční třes celého těla, pálení kůže na rukou a zádech, mírně zvýšená teplota, psychická labilita. Obvoďačka ani poté neurolog na nic nepřišli. Mě ale bylo pořád hůř. Bezradná obvoďačka usoudila, že by mohlo jít o borreliozu a poslala mne na infekční kliniku. Tam mi udělali desítky odběrů a lumbální punkci. Kromě mírného zvýšení jaterních testů a chlamydií se nic nenašlo. Pro jistotu mi dali antibiotika a ujistili, že to bude v pořádku. Nebylo. Následovaly měsíce, kdy jsem nebyl schopen vůbec fungovat. Příznaky se podivně stěhovaly po celém těle: záškuby svalů, bolesti hlavy, zvýšená teplota, virózy, angíny, záněty močových cest. Obvoďačku, krčaře, plicního a urologa jsem střídal jak na běžícím pásu. Za jeden rok jsem bral: Biseptol, Ciplox, Augmentin, Xorimax, Penicilín, Penbene, Fromilid, Triprim, Nitrofurantoin. Všechno marné, byl jsem úplně zoufalý.“.

Dobrá imunita rovná se dobrá nálada. Pokud je člověk uvolněný, vyrovnaný a spokojený, má dobrou imunitu. Pokud je v úzkosti, napětí a stresu, má imunitu špatnou, chytí kde jakou infekci. Karlovy potíže stres vyvolal a stále provázel. Antibiotika dostával na mírně zvýšené hladiny protilátek: střídavě proti borrelióze a chlamydiím. Další a další antibiotika oslabovala jeho imunitu. Trvající potíže zvyšovaly jeho napětí, propadl panické úzkosti a těžké depresi. To největší martyrium ho ale teprve čekalo.

„Před čtyřmi lety jsem se od známého dozvěděl o renomovaném imunologickém pracovišti. Léčba není levná, ale s borreliemi a chlamydiemi prý mají velké zkušenosti. Upjal jsem se k tomu jako k poslední naději. Do centra dojíždím každé tři měsíce, pokaždé mi odeberou krev, udělají spoustu testů, předepíší antibiotika. V odběrech byly nejdřív zvýšené protilátky proti borrelii, pak chlamydie, ureaplazma, mykoplazma, pak yersinie… Na všechno už jsem bral antibiotika nebo antimykotika. ´Podle zvýšení ASLO je v organizmu asi streptokok, až ho vyléčíme, hned se Vám uleví´, řekl mi loni imunolog. Měsíc jsem bral Doxybene a neulevilo. ´Bude jistější, když dáme o něco silnější léčbu, abychom měli jistotu, že vše doléčíme´, dozvěděl jsem se při další návštěvě a odnášel si trojkombinaci: Minocyklin 2×50 mg na 50 dní + Sumamed 250mg 3x týdně tabletu + Mycomax 150mg 1×1, celkem na dva měsíce, prý proti kvasinkám. Poslední tři roky beru antibiotika nepřetržitě. Z každé kontroly odcházím obtěžkán léky, o pět tisíc korun lehčí. Pan doktor má sice smlouvu s pojišťovnou, ale podmínkou, že se mne ujme je zaplacení on-line termínu rezervace a úhrada laboratorního zpracování materiálu. Chci být zdravý, tak se neptám a platím. Letos jsem dostal tak těžkou angínu, že mne museli tři týdny hospitalizovat ve fakultní nemocnici. Běžná antibiotika vůbec nezabírala, nakonec mi je museli dávat v infúzi. Teď mi imunolog zase nasadil Azitromycin 250 mg, zase na chlamydie. Mám pořád zvýšené teploty, jsem unavený, bolí mne klouby, mám bíle potažený jazyk, infekce se střídají jedna za druhou. Je mi čím dál hůř. Když jsem se imunologa zeptal, jak dlouho ještě budu antibiotika brát, řekl mi: ´Jako berou někteří lidé léky tlak, vy berete antibiotika. Buď je budete brát a žít, nebo zemřete!´.

Karlovi jsem vysvětlil, jak jeho oslabená imunita souvisí se stresem a jak ji dál oslabují řadu let ordinovaná antibiotika. Doporučil jsem jejich okamžité vysazení, probiotika, odpočinek, psychoterapii, nabídl kontakt na zkušeného psychiatra, který by zaléčil těžkou depresi. Před týdnem jsem od něj dostal mail: „Myslím si, že máte v mnohých věcech pravdu a jsem rád, že jsem Vás mohl navštívit. Chápu, že se tělo musí v podstatě uzdravit samo. Zároveň si ale myslím, že některé bakterie, jakými je například borrelie, jsou natolik úporné a vynalézavé, že je pro tělo nemožné se jich zbavit bez pomoci radikální chemické terapie. Antibiotika beru dál. Můj imunolog určitě ví, co dělá.“. Komu není rady, tomu není pomoci.

Vyšlo na www.vitalia.cz, 1. 10. 2015

P. S.

Považuji za svoji povinnost upozornit na obecný problém: dlouholeté, soustavné, zcela nedůvodné a vysoce nebezpečné podávání antibiotik. Některé peripetie příběhu jsem upravil tak, aby nebylo možné identifikovat konkrétního pacienta. Podobných případů mám zdokumentovanou celou řadu, včetně autentických písemných sdělení pacientů. Dokumentaci jsem připravený poskytnout oprávněné osobě nebo instituci, oproti písemné právní garanci, nejlépe právního oddělení ČLK. Pacientům zvráceného antibiotického experimentu doporučuji obrátit se na specializované pracoviště fakultní nemocnice se žádostí o nezávislé posouzení zdravotního stavu a předchozí léčby.

Malé děti bývají často nemocné. Obvykle se tvrdí, že je to proto, aby získaly imunitu. Lékař Jan Hnízdil zabývající se celostní medicínou má ale jiný názor. Tvrdí, že děti bývají nemocné hlavně proto, že nejsou zdravé vztahy rodině. Pokud vás to nenaštvalo, čtěte pozorně dál.

Napsala Vydáno 09. červenec 2016

JAN HNÍZDIL: Místo dětí bývá nutné léčit rodiče
Takže viníkem nemocí našich dětí může být třeba naše nervozita, smutek nebo hádky?
Americký psycholog Howard Friedman zjistil, že se emoce přenášejí jako nákaza. Stačí, abyste pobývala dvě minuty v uzavřené místnosti s dominantním člověkem, který je depresivní, úzkostný, zlostný nebo negativistický, a jeho emoce ‚chytíte‘. Opačně to bohužel nefunguje. Příjemný, laskavý, ale méně dominantní člověk dominantního vzteklouna pozitivními emocemi nenakazí. V rodině bývá většinou matka ta vedoucí, dítě je podřízené. A pokud je vzteklá, podrážděná nebo vystresovaná, dítě to od ní chytí a začne stonat. Začíná to obvykle potížemi s imunitou nebo třeba bolestmi hlavy, mají toho totiž plnou hlavu. Maminka je nervózní, já ji mám rád, nevím, co s tím mám dělat… Dítě své problémy začne ztělesňovat. A nemusí se hned jednat o hádky mezi rodiči, stačí emoční napětí matky.
Takže dobrá nálada rovná se dobrá imunita?
Ano. A naopak. Jenže dnes lékaři nemají možnost vyzvídat, jestli nejsou v rodině nějaké problémy, hned začnou dítě léčit, třeba napíšou antibiotika, léky na podporu imunity. Jestliže ale dítě stůně dlouhodobě nebo opakovaně, je třeba pátrat po tom, co oslabuje jeho imunitu, co se děje doma, co trápí jeho duši. V takovém případě je třeba léčit nejen dítě, ale současně posílám na terapii rodiče.
Jsou ochotní takovou teorii přijmout?
Doba se mění, lidé začínají chápat souvislosti. V poslední době jich stále více chodí s prosbou: naše dítě je nemocné, podívejte se proč, neděláme něco špatně?
Kdy to vlastně začíná?
Neuropsycholožka Kathleen Taylor zjistila, že mozková centra odpovědná za odolnost vůči stresu se vyvíjejí už v nitroděložním období dítěte. Pokud je budoucí maminka v úzkosti, depresi, zkrátka duševní nepohodě, její stres se všemi možnými kanály, cévními, nervovými a hormonálními, přenáší na dítě. Narodí se pak člověk, který má sníženou odolnost vůči stresu. Je přecitlivělý, úzkostný, neklidný, hyperaktivní, trpí různými poruchami chování a koncentrace. Zároveň má sníženou imunitu, snadno onemocní, rodiče s ním začnou obíhat doktory a ti začnou  pátrat po nějaké objektivní příčině potíží, předepisovat léky. Klíč k pochopení je přitom v životních podmínkách těhotné matky.
Platí přímá úměra, že čím větší stres, tím vážnější potíže?
Klasická medicína i pacienti  jsou přesvědčeni, že rakovina je útok zvenčí. Mluví se o ní jako o terorismu, buňky napadají tělo odněkud ze zálohy, útočí a  ničí. Ukazuje se ale, že tak to není. Lidské tělo totiž i za normálních podmínek čas od času vyprodukuje atypickou buňku. Pokud je imunitní systém v dobré kondici, izoluje ji a zlikviduje. Když je ale oslabený, buňka se začne množit, metastázovat, až člověka zahubí. Imunitní systém však neoslabuje jen stres, ale především životní prostředí. Nejde to svalit jen na rodiče: oni se hádají, a dítě má z toho leukémii, to opravdu ne. Rakovina je zrcadlo stavu a způsobu života naší společnosti. Jeden pacient mi před časem řekl, že rakovina je jako doporučený dopis s černým pruhem. Píše se tam: otrávil sis vzduch, teď ho dýcháš, otrávil sis vodu, teď ji piješ, jídlo máš plné jedů, otrávil sis mezilidské vztahy, teď v nich žiješ, tak už se proboha zastav, nebo tady končíš. Tahle nemoc nemá jen chemicko-medicínské řešení  – i když si ho velmi vážím –, má především řešení ekologické a mravní.
Když se dítě narodí s takovou zátěží, má vůbec šanci se jí zbavit?
Každý přichází na svět s určitou dispozicí nebo indispozicí, jde o to, do jakých podmínek a rodinných vztahů se narodí. Jestli budou pozitivní a dítě bude vedeno k odolnosti, samostatnosti a bude mít dostatek lásky, může vrozený handicap překonat a být zdravé. Změnou myšlení a chování je totiž podle nejnovějších výzkumů možné změnit nejen mozkové funkce, ale i strukturu mozku. Když má dítě nervózní matku, která po jeho narození stále dokola řeší nějaké problémy, začne stonat.
Dnešní děti jsou samé kroužky, škola, sport, kultura… Jako bychom lásku měnili za společný program.
Děti studují prestižní školy, aby se dostaly na prestižnější gymnázia a nejprestižnější univerzity. A všichni jsou pak z toho nemocní. Nedávno ke mně přišla nádherná dvaadvacetiletá dívka, v bezvadné kondici, sportovkyně. Už dva roky trpí vleklými nevolnostmi, záchvaty zvracení, prodělala nespočet vyšetření, gastroskopii, odběry, ultrazvuk… Na nic se nepřišlo, dokonce byla hospitalizovaná, nic nepomohlo, jen když se vyzvrací, uleví se jí.
Jak to dopadlo?
Přišli jsme na to, že ji stresují rodinné vztahy, despotický otec a úzkostná matka, v dětství nedostala lásku. Ona sama ji proto teď neumí dát ani přijímat. Žije v obrovském emočním napětí, které uvolňuje zvracením. Jak praví přísloví „nedokáže to strávit“.
To je smutný případ.
Když se narodí člověk bez nohy, je na první pohled vidět, že nemůže chodit. Stejně tak se může narodit člověk s nevyvinutým charakterem a zůstane bezcitný, bez lásky. Ale není to vidět, jen cítit. Jiný příklad, sedmnáctiletá slečna má každých čtrnáct dní těžký epileptický záchvat, nepředcházel mu žádný úraz, vyšetření  mozku nic neukázala. Má otce, který ji velmi miluje a vychovává k obrazu svému, je to bývalý špičkový sportovec, nyní úspěšný podnikatel. Ve všem je lepší než dcera, neustále sráží její sebevědomí. Dcera ho má doslova plnou hlavu. A jakmile přetlak dosáhne kritické hodnoty, uvolní se formou epileptického záchvatu. Dokonce i její matce organizuje život tak, že říká, že z něj má migrénu. Když ke mně dceru a manželku objednával, začal jsem tušit, kde je problém. V něm. Bývá to skoro pravidlo. Ten, kdo někoho objednává, bývá hlavní příčinou potíží objednávaného.
Když zjistíte, že jsou za vším rodiče, jak jim to řeknete, aby se neurazili?
Jde o to, aby se matka, už tak většinou vystresovaná, nezačala k tomu všemu ještě trýznit vinou, že dítě stůně z ní. Přesto je ale nutné, aby si to uvědomila. Poprosím ji, aby mě nechala s dítětem chvilku o samotě. Děti to mají v hlavě dokonale srovnané, jen zapíšu, co mi povědí. Třeba se zeptám, co by se u vás doma mělo stát, abys byl zdravý, a dítě řekne, chtěl bych, aby se naši nehádali, aby mě drželi za ruce, aby šli se mnou na výlet, povídali mi pohádky. Pak to dám přečíst mamince.
Takže to, že je dítě zdravé, znamená, že je spokojené a nic ho netrápí?
A o čem jiném by to svědčilo? Zdravá rodina rovná se zdravé dítě. Klidná, spokojená, uvolněná matka rovná se zdravé dítě. Vztah matka–dítě bývá mnohem silnější než vztah dítě–otec.
Mohou být někdy děti dominantnější než rodiče a taky je ovlivňovat?
Ano, může to fungovat i obráceně. Třeba já sám jsem zrovna v obtížné životní situaci. Nezvládal bych ji tak, jak zvládám, kdyby vedle mě nebyla má dcera Johanka. Je nesmírně pozitivní, citlivá, láskyplná, stejně jako má manželka. Přijdu domů, vezme mě do náručí, hladí mi hlavu, táto, to bude dobré… Přenáší na mě pozitivní emoce. Přitom sama si nedávno přivodila těžkou kožní infekci. Tak svědomitě se připravovala na přijímací zkoušky na výtvarnou školu, až z toho onemocněla. Emoce obrátila proti sobě. Říkali jsme, vždyť se nic nestane, když se nedostaneš, ale mohli jsme jen přihlížet. Vypovídá to o její povaze, veškerá naše láska, pochopení nestačily. A teď léčí ona mne. Mimochodem, na školu se dostala jako první. Takové děti uzdravují svět.

Desatero lékaře Jana Hnízdila

1. Nevěřte slepě lékařům. Naslouchejte signálům těla. Nemocí vám hlásí, že tímto způsobem už dál žít nemůžete.
2. Převezměte zodpovědnost za vlastní zdraví. Nespoléhejte na zázraky medicíny. Restart už se nemusí podařit.
3. Žádná instituce vám klidné stáří nezajistí. Pečujte o své rodiče. Vychovávejte děti k tomu, aby pečovaly o vás.
4. Nespoléhejte na peníze. Udržujte dobré vztahy rodiny a přátel. Mějte rádi nejen sebe.
5. Zkuste žít alespoň jeden den bez elektrospotřebičů. Pokud nastane kolaps, budete připravení.
6. Neposlouchejte projevy politiků. Šíří zdraví nebezpečné negativní emoce. Když se objeví na televizní obrazovce, přepněte na přírodovědecký program.
7. Chraňte životní prostředí jako sami sebe.
8. Práce, která přináší uspokojení vám a prospěch co největšímu počtu lidí, je nejzdravější.
9. Zdravá strava sama o sobě nestačí. Neméně důležité je, kdy, jak a s kým si jídlo vychutnáte. Občasný půst vám jen prospěje.
10. Sportujte pro radost. Nehoňte se. Stejně se nedohoníte.
Rozhovor vyšel v Marianne Family 2014.

Norský losos je jedna z nejjedovatějších potravin ve světě. Fakta, která překvapí

Během několika měsíců francouzští novináři Nicolas Daniel a Louis de Barbeyrac studovali rybolovný průmysl zevnitř. Vydali se na cestu z Norska do Vietnamu, navštívili Švédsko a Dánsko. Výsledkem jejich vyšetřování se stal film, který odhaluje pravdu norského lososa, kterou se „rybářského lobby“ snaží skrýt.

Vyšetřování začali na západě Norska, kde je ve venkovských oblastech mnoho rybích farem, které se zabývají umělým chovem lososů. Novináři se setkali s norským aktivistou, ekologem a zakladatelem Svazu ochránců přírody Norska, Kurtem Oddekalvom, který považuje za pobuřující skutečnost fakt, který se skrývá pod vodami fjordů.

Kurt Oddekalv již dlouhodobě vede válku s farmami, které chovají uměle lososy v Norsku. Vyprávěl šokující podrobnosti o jejich práci.

„V Norsku je situace s rybami katastrofální. Ryb je příliš mnoho: na takové malé farmě chovají i 2 miliony kusů. Ryby jsou nemocné, nyní je již možné hovořit o pandemii: nekróza slinivky a nakažlivá chudokrevnost lososů už zachvátila celé Norsko, ale skrývají to před veřejností“.

Aktivisté sledují velké rybí farmy posledních deset let, drží je pod kontrolou a shromažďují důkazy. Mají v rukou záznamy, které ukazují jak pracovníci rybích farem lijí do vody silný pesticid, který má neurotoxické účinky.

„Oni sami musí nosit masky a ochranné obleky, aby se chránili před chemikáliemi na ošetření nádrží od parazitů. Na rybích farmách to není neobvyklé. V lososech je možné najít celou řadu chemikálií, které ohrožují i člověka.“ Kurt říká přímo: „Norský losos je jedna z nejjedovatějších potravin ve světě“.

Rybolovný průmysl v Norsku přináší 4 miliardy dolarů ročně a je na druhém místě po ropě. Hlavní problém norských chovatelů jsou takzvané rybí vši, které parazitují na těle ryby a mohou ji zabít. Mořské rybí vši vyvíjejí odolnost vůči jakýmkoli chemikáliím, proto chovatelé používají neustále účinnější pesticidy.

„To se negativně projevuje na rybách. Až 50% tresek se na farmách rodí s mutacemi, například nemohou zavřít ústa. Je to genová mutace a aby zmizela, musí v moři přežít osm generací. Pokud člověk uvidí takovou rybu, jíst ji nechce, ale pokud se odřízne hlava, nikdo si toho nevšimne.“losos

Losos je také předmětem mutací a Kurt nám předvedl, jak se čerstvé maso z lososa rozpadá při kuchání. „To by nemělo být, maso by mělo být pružné. Jak víte, divoký losos má 5 – 7% tuku a uměle chován 15 – 34% tuku. V tukové tkáni se hromadí všechny toxiny. V důsledku toho se tato ryba stává jednou z nejjedovatějších ve světě.“

Francouzský toxikolog Jerome Ryuzzen v průběhu svého výzkumu potvrdil slova Kurta Oddekalva: „Ve skutečnosti je stupeň kontaminace uměle chovaného lososa velmi vysoký. Až 5 krát je toxičtější a škodlivý než jakékoliv jiné produkty. Tímto toxinům je třeba se vyhnout, jinak riskujeme zdraví. “

Losos a GMO

Losos se může stát prvním geneticky modifikovaným živočichem, který bude schválen pro lidskou spotřebu. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv rozhodl, že geneticky modifikovaný losos, který roste dvakrát rychleji než jeho nemodifikovaný protějšek, je neškodný jak pro konzumaci, tak pro životní prostředí.

„Existuje možnost, že tato ryba se dříve či později dostane do oceánů,“ řekl Discovery News Brian Ellis, rostlinný biotechnolog z Univerzity Britské Kolumbie ve Vancouveru. „Myslím, že budeme-li pokračovat tímto směrem, měli bychom být připraveni na dosud neznámé následky.“

Zdroj: eportal.cz

V niekoľkých nasledujúcich článkoch, vás oboznámim s niektorými liečebnými preparátmi a postupmi, ktoré na zlepšenie zdravotného stavu, upevnenie zdravia v rámci prevencie sa v Ajurvedskej medicíne používajú tisíce rokov.

Začínajú ranné hmly, ochladzuje sa hlavne ráno a večer a alergikom, /ale nielen im/ to prináša zahlienenie, kašeľ, nádchy.

Breath easy je staroveký ajurvedsky recept, ktorý kombinuje vzácne byliny a ingrediencie predpísané starovekými Ajurvédske textov. Tým ponúka dlhotrvajúcu úľavu od respiračných ochorení ako sú zatekanie hlienov, zahlienenie,dýchacie ťažkosti, astma, nádcha, prechladnutie, alergické kašľa, kýchanie, atď. V súčasnosti sú častejšie kvôli znečisteniu.

Podľa starých textov jeho pravidelné používanie vytvára“ imunitu“ proti astme, alergickej bronchitíde, eosinophlii, kýchaniu a chronickému kašeľ. Je možné ho kombinovať aj s liečbou od pneumologa či alergologa.

Užíva sa počas prechodných ročných období a zimy

DÁVKOVANIE

Dospelí: 1 polievková lyžica (15 g) dvakrát denne (po raňajkách a večeri)

Deti :. Polovičná dávka pre dospelého (odporúčané, aby si to v zmesi s mliekom a medom)

hlavnými zložkami

Piper nigrum, Piper longum, Zingiber officinale, Elettaria cardamomum, Cinnamomum cassia, Withania somnifera, Tamarindus indica, Cuminum cyminum, Aegli Marmelos, Adhatoda vasica, Terminalia chebula, Terminalia bellerica, Cukrkandl, Tragia involucrate, Rubia cordifolia,